Forum 1/2 | 2022

Le capre lo mostrano: guardare, capire, agire

Jonas Salzmann
La salute delle capre può essere promossa in vari modi. In questo contesto la digestione svolge un ruolo fondamentale. Ma anche le condizioni nelle quali sono tenuti gli animali, come il clima all’interno della stalla, possono incidere sulla salute in modo positivo o negativo. In ogni caso, se si osserva attentamente una capra, si può capire quali sono gli aspetti da migliorare.

Il foraggiamento di ovini sui pascoli invernali

Marc Boessinger
I vantaggi della transumanza invernale e della relativa pascolazione risiedono innanzitutto nell’economia e nell’ecologia di questa forma di produzione. Le superfici alpestri sono utilizzate come pascoli estivi per gli ovini, mentre durante la stagione invernale, le superfici erbose non utilizzate in un altro modo sono sfruttate per il pascolamento ovino che permette di produrre ottima carne di agnello.