Forum 6/7│2020

Elevage de cervidés en Suisse: daims ou cerfs?

Philippe Charrière

En Suisse, la majorité des élevages de cervidés détiennent des daims (cervus dama) ou des cerfs élaphe (cervus élaphus). On rencontre aussi quelques élevages de cerfs Sika (servus nippon) mais en nombre très restreint. D’autres espèces plus rares sont détenues en Suisse, principalement dans les zoos. On va se concentrer ici sur une comparaison entre les daims et les cerfs élaphes car il s’agit des deux catégories le plus représentées en Suisse, particulièrement dans les élevages agricoles. 

Affourager des feuillages

Matúš Rajský

Depuis la nuit des temps, les arbres et arbustes fournissent un aliment naturel pour les herbivores: les ruminants en liberté s’en nourrissent toute l’année, alors que les animaux de rente agricoles grappillent des feuilles sur les arbres et buissons présents dans les prairies.